引き出物にバームクーヘン!その人気の意味は?

結婚式の引き出物によくバームクーヘンが出てきて、
人気の引き出物の一つとなっています。
これって何か意味があるのでしょうか??
バームクーヘン
バームクーヘンはドイツで生まれたお菓子で、
意味は、バーム=木 クーヘン=ケーキ です。
切り口が気を切ったときの年輪に似ていることから
この名がつけられたそうです。
さて、年輪とくれば大体想像がつくと思いますが、
この年輪が、繁栄や長寿を意味します。
つまり2人の繁栄と幸せが長く続くようにという意味が
込められているとともに、それをおすそ分けするという
意味で引き出物として大変人気があるのです。
ドイツでも19世紀よりお祝い事には欠かせない
お菓子となっているようです。

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引き出物にバームクーヘン!もう一つの意味とは?

引き出物にバームクーヘンを出すのには
もう一つ意味があります。
それは、バームクーヘンの製法にありますでの、
こちらの動画を見てみましょう。

バームクーヘンは、棒に生地を付けて、回しながら焼いていきます。
表面が焼けたら再び生地をかけて焼きます。その繰り返しにより
徐々に大きくしていき、時間をかけて作り上げていきます。
この工程こそが、新郎新婦のこれから築き上げていく家族や家庭を
あらわしており、2人の門出にふさわしいという意味があるのです。

また、バームクーヘンはケーキなのですが日持ちしますし持ち運びに
便利なので引き出物として人気があります。
バームクーヘンの賞味期限は、夏場ですとおよそ2週間
冬場ですとおよそ3週間と長持ちします。

引き出物で実際にもらったら嬉しい??

バームクーヘンは、日持ちしますし美味しいと感じる方が、
多くいらっしゃいます。
いわゆる無難な引き菓子といったところでしょうか。
ですが、中には『またか!』と思う方もいるようです。
ですので、バームクーヘンを選ぶにしても
有名店のものや工夫のこらされたものを選ぶと
良いかもしれません。
バームクーヘンではなくクッキーやパウンドケーキにしたり
中にはパンを引き菓子として出す方もいます。
また、年齢によって引き菓子を分ける方もいます。
例えば、若い方には洋菓子。年配の方には和菓子を
出すという方法もあります。

バームクーヘンランキング

バームクーヘンといってもたくさんの種類があり
有名店だけでも数多く存在しています。
ですので、バームクーヘンの中でも人気のあるものを
5つランキングにしてみました。
 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
本場ドイツに本店のあるお店です。
日本では伊勢丹新宿店本館地下1Fのグランアルチザンというところに
唯一支店があります。
無添加で仕上げたバームクーヘンで砂糖の衣でコーティングしているため、
ボソボソ感はなく、優しい甘さに仕上がっています。

 クラブハリエ
1951年から創業しているバームクーヘンの老舗。
焼き方も昔ながらの手焼き製法で、丹念に焼き上げています。
ふんわりと優しい口当たりの中に砂糖のシャリシャリとした食感が
絶妙です。

 ねんりん家
ねんりん家のバームクーヘンは、
一般的なバームクーヘンの倍ほどの時間をかけて
じっくりと焼き上げているため、カステラのように柔らかい
食感になっているのですが、外はさっくりと焼きあがっています。
甘さも控えめなので、甘いものが苦手な方も食べやすいかと思います。

 ユーハイム
洋菓子のワールドカップで優勝された安藤氏が
作られたバームクーヘンで、素材を厳選して作り上げています。
材料はシンプルなのですが、シンプルなだけに厳選さが際立ち
奥深い味わいとなっています。

 石屋製菓
石屋製菓といえば白い恋人で有名ですが、
バームクーヘンも出されています。
ホワイトチョコレートを丹念に生地に練りこんであるので、
見た目は白色。
『白いバームクーヘン』として有名です。
引き菓子としては、見た目の白さから
まだ何色にも染められていない『これから始まる生活』
という意味があるとか!?

※ランキングはALL abut参照:http://allabout.co.jp/gm/gc/312941/

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